若ごぼうといったら油揚げと炒め煮が定番ですが、油揚げが無い！ときは、ツナ缶も、より簡単で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
毎年、親戚が旬の時期に八尾若ごぼうを送ってくれるので、色んな食べ方を試しています。
ツナ缶炒めが一番楽で美味しい！
軸は、まとめて茹でておくと、煮物にスープに炒め物に使えて便利です。