ザ★男飯！水菜・ちりめん・コーン炒め

Name: ザ★男飯！水菜・ちりめん・コーン炒め
Yield: 大皿1杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 1袋; コーン缶 1缶( 200g); ちりめんじゃこ 大さじ3; オリーブ油 大さじ1; おろしニンニク(チューブ) 適量; 酒 大さじ1; マジックソルト 適量

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

男の料理は、しょっぱくなりがち。そこで、あまいコーン缶をどっさりたっぷり加えて炒めてもらいました。いい仕上がり！
このレシピの生い立ち
オーブントースターで魚のホイル焼きに挑戦した主人。ホイル焼きに青菜を入れなかったので、つまみに炒め物を作ってみようか？あいているガス台を使って料理同時進行。手際もずいぶんよくなってきた！◎

ザ★男飯！水菜・ちりめん・コーン炒め

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

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材料

大皿1杯分

水菜 1袋
コーン缶 1缶( 200g)
ちりめんじゃこ大さじ3
オリーブ油大さじ1
おろしニンニク(チューブ) 適量
酒大さじ1
マジックソルト適量

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作り方

1

水菜は、根元を切り落とし、5-6㎝にカット。ザルに入れて、洗い汚れを落とす。
コーン缶は、水気をきっておく。
2

フライパンを熱して、オリーブ油、おろしニンニクを入れて、ちりめん、水菜、コーンをサッと炒める。
3

酒、マジックソルトで調味。
水気をきるように、大皿に盛り付け。

コツ・ポイント

盛り付けるとき、フライパンの中の水分をいれないようにすると、シェアするとき取りやすいです。
『水菜のシャキシャキ感を残すぞ～』と作っていましたが、食べる頃にはくたくたになってしまい、残念がっていました。でも、美味しかった！

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つくれぽ

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おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

2018/03/05 02:14に公開

2016年３月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は18年3月入院手術退院治療継続も投薬が25年9月で一段落。旦那も18年4月救急車からの入院退院社会復帰！同居の義母(95才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥個性的な先住犬と念願の多頭飼い‼️25年8年ぶりにパートに出れた！蕎麦屋で叶う。

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