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高齢者向け☆あっさりご飯
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高齢者向け☆あっさりご飯-レシピのメイン写真

高齢者向け☆あっさりご飯

社会福祉法人福寿園
社会福祉法人福寿園 @cook_40155736

食欲のないときでもさっぱり美味しい!じゃこはカルシウムたっぷりなので骨粗しょう症予防に最適です(^^)ノ
このレシピの生い立ち
梅干しのすっぱさのもとはクエン酸です。クエン酸は疲労回復や殺菌作用があり、その酸味が食欲を増進してくてるので、夏には特におすすめの一品です!!

食欲のないときでもさっぱり美味しい!じゃこはカルシウムたっぷりなので骨粗しょう症予防に最適です(^^)ノ
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高齢者向け☆あっさりご飯

社会福祉法人福寿園
社会福祉法人福寿園 @cook_40155736

食欲のないときでもさっぱり美味しい!じゃこはカルシウムたっぷりなので骨粗しょう症予防に最適です(^^)ノ
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梅干しのすっぱさのもとはクエン酸です。クエン酸は疲労回復や殺菌作用があり、その酸味が食欲を増進してくてるので、夏には特におすすめの一品です!!

食欲のないときでもさっぱり美味しい!じゃこはカルシウムたっぷりなので骨粗しょう症予防に最適です(^^)ノ
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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗2杯
  2. 梅干 2個
  3. 青じそ 2枚
  4. ちりめんじゃこ 30g
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作り方

  1. 1

    梅干は種を取り、みじん切にする。

    • 高齢者向け☆あっさりご飯作り方1写真
  2. 2

    青じそは細かく刻んでおく。

    • 高齢者向け☆あっさりご飯作り方2写真
  3. 3

    分量のご飯にちりめんじゃこ、刻んだ梅干・青じそを混ぜる。

    • 高齢者向け☆あっさりご飯作り方3写真

コツ・ポイント

アクセントにごまをふってもおいしいですよ。
ご飯を混ぜるときは、しゃもじで切るように混ぜるとふっくら仕上がります。

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社会福祉法人福寿園
社会福祉法人福寿園 @cook_40155736
2018/02/28 01:48に公開

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