トマトクリームスープパスタ
所要15分程度で作れるお手軽パスタ。料理家で、フードコーディネーターでもあるSHIORIさんのレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
娘はパスタが大好き。そしてスープも大好き。ならば、スープパスタにしようという事で作った一品です。えのき、しめじの他に舞茸を入れてキノコ具沢山にしたりベーコンを入れたりアレンジ多様。好きな具材で簡単に作れるオススメパスタ料理です。
トマトクリームスープパスタ
所要15分程度で作れるお手軽パスタ。料理家で、フードコーディネーターでもあるSHIORIさんのレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
娘はパスタが大好き。そしてスープも大好き。ならば、スープパスタにしようという事で作った一品です。えのき、しめじの他に舞茸を入れてキノコ具沢山にしたりベーコンを入れたりアレンジ多様。好きな具材で簡単に作れるオススメパスタ料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの下処理として石づきを切ります。
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- 2
①のえのきを３等分にして、ばらばらにほぐします。
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- 3
しめじの下処理として、石づきを切ってばらばらにほぐします。
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- 4
鍋に水600ccと塩小さじ1/2〔分量外〕を入れて火にかけます。
- 5
④の鍋が沸騰したら、半分に折ったスパゲティを加えます。
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- 6
⑤の鍋の蓋をして弱めの中火でスパゲティをパッケージ通りの分数間茹でます。
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- 7
⑥の間にツナ缶の油を切っておきます、
- 8
スパゲティをパッケージ通りの分数間茹でたら、火を止めて⑥の鍋の蓋を外します。
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- 9
⑧の鍋に②のえのき、③のしめじ、⑦のツナを加えます。
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- 10
⑨の鍋にカゴメ基本のトマトソースを加えます。
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- 11
⑩の鍋に牛乳、コンソメ、ケチャップ、塩、コショウを加えます。
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- 12
再び火をつけて、11の鍋を蓋をせず、混ぜながら弱めの中火で2分間煮ます。
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- 13
器に盛り、お好みで 粉チーズや、刻んだパセリを散らせば完成です。
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コツ・ポイント
スパゲティを茹でた同じ鍋で、そのままソースまで作れるのが嬉しいポイント。洗い物も少なくなるし、時短にも繋がりますね。SHIORIさんのレシピでは、トマトジュースで作る事になってます。ソースの材料はお好みで、生クリーム追加したりも良いですね。
つくれぽ
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