【一人暮らし】簡単あるものでトマトスープ
Cyndy☆ @cook_40169937
冷蔵庫のあまりものを使って、この時期に美味しいスープにしました。
このレシピの生い立ち
余り物で簡単に出来て、作り置きにもなるので、便利だと思い、適当に作りました
【一人暮らし】簡単あるものでトマトスープ
冷蔵庫のあまりものを使って、この時期に美味しいスープにしました。
このレシピの生い立ち
余り物で簡単に出来て、作り置きにもなるので、便利だと思い、適当に作りました
作り方
- 1
鍋ににんにくチューブ、油を入れて、1cmくらいの幅にスライスしたベーコンを炒める
- 2
石づきをとったエリンギを割いて、冷凍ブロッコリーと一緒に鍋に入れ、更に炒める
- 3
トマトジュース、水を入れ、塩コショウと醤油で味を調える
- 4
(おまけ)今回は隠し味として以前作ったジェノベーゼソースを少し入れてみました
なくても問題ないです
コツ・ポイント
今回玉ねぎがなかったので、入れてないですが、あるといいかと思います。
コンソメは、ベーコンから旨味が出るので使ってませんが、お好みで使ってください。
具材を変えたり、トマトジュースがなければ、コンソメだけでもOKです
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