余り生地で♡クロッカン
ひっしゅ☻ @cook_40132935
ワッサンにするとどうしても出ちゃう余り生地
副産物だけどこっちのが美味しかったり☻
このレシピの生い立ち
めんどくさい折り込み生地をせっかく作ったなら端っこの端っこまで美味しく食べなきゃもったいないです！これのためにわざわざワッサン生地つくりたいくらいすき！
余り生地で♡クロッカン
ワッサンにするとどうしても出ちゃう余り生地
副産物だけどこっちのが美味しかったり☻
このレシピの生い立ち
めんどくさい折り込み生地をせっかく作ったなら端っこの端っこまで美味しく食べなきゃもったいないです！これのためにわざわざワッサン生地つくりたいくらいすき！
アプリでひらく作り方
- 1
クロワッサンやデニッシュの分割で出た端っこの余り生地を1cm角に細かく切る
-
- 2
ナッツ類を加えさらに細かくする
- 3
グラニュー糖、シナモンなどを加えよくまぶす
- 4
アルミカップの底にグラニュー糖をしく
- 5
刻んだ生地をいれ、うえにもグラニュー糖をまぶす(型はあってもなくても。あった方が綺麗にできます)
-
- 6
上部を軽くキュッとおしこみ、ホイロ1時間半〜(一回り大きくなるまで)
- 7
200〜220度で15〜20分焼成
コツ・ポイント
ナッツはなんでもいいし、チョコとかをいれても美味しいです♡
シナモンはあってもなくても！ナッツなしでも美味しい！そこにグラニュー糖を引くからカリカリになります〜♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179113
