甘酢あん風の味付け。高リコピントマトについていたソースで炒め、丼風にしました。このレシピの生い立ち1人ランチに。
高リコピントマトについてきたソース使用で丼にしました。
卵は割りほぐす。トマトは食べやすい大きさに切る。
フライパンを熱し、卵を入れて30秒炒め、半熟のままボールに取り出す。トマト・ソースを入れてさっと炒める。
半熟卵を戻し、さっと炒めて完成。（1分３０秒）皿にご飯を盛り付け、炒めたのを盛り付けて完成。
合計炒める時間は２分。
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