和風●麻婆豆腐/辛くないマー坊豆腐
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和風の調味料で作る「麻婆豆腐」なので、辛みなしの一品になっています。鶏がらスープとしょう油で煮込み、とろみをつけます。
このレシピの生い立ち
●丼になる和風の麻婆豆腐。
※麻婆豆腐のバリエーションは…
●【合わせ具材】中華みそで麻婆豆腐＠丼・鍋
→レシピID : 20089345
和風●麻婆豆腐/辛くないマー坊豆腐
和風の調味料で作る「麻婆豆腐」なので、辛みなしの一品になっています。鶏がらスープとしょう油で煮込み、とろみをつけます。
このレシピの生い立ち
●丼になる和風の麻婆豆腐。
※麻婆豆腐のバリエーションは…
●【合わせ具材】中華みそで麻婆豆腐＠丼・鍋
→レシピID : 20089345
作り方
- 1
□豆腐をサイコロ状の角切りにする。
□調味料を合わせておく。
□水溶き片栗粉を合わせておく。 - 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●鶏肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。
●豆腐を入れ、焼き目が付くまで炒める。 -
- 3
●ネギを入れる。
●調味料を入れる。
●煮汁が半分になるまで煮詰める。
●火を止めて水溶き片栗粉を加え、まぜる。 -
- 4
●再び温める。
●とろみがついたら器にとる。
●ネギ、揚げ玉をかけてできあがり。 -
- 5
※チャーハンにかけて丼にしました。
●シンプル★鶏ネギ塩チャーハン
→レシピID : 20179371 -
コツ・ポイント
●トッピングはお好みの具をお試し下さい。
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