豆腐の炒り煮
B_C_M @cook_40129145
炒めて 崩して 軽く煮る
このレシピの生い立ち
ヤス@武州川崎様のレシピ
「ミニ ねぎチャーシュー丼」
ID19563993
このタレが美味しかったので使用させていただきました
(レシピ作者様許諾済)
豆腐の炒り煮
炒めて 崩して 軽く煮る
このレシピの生い立ち
ヤス@武州川崎様のレシピ
「ミニ ねぎチャーシュー丼」
ID19563993
このタレが美味しかったので使用させていただきました
(レシピ作者様許諾済)
アプリでひらく作り方
- 1
こういう三連パックの豆腐
このうち1パックだけ使うタレの材料を合わせて
よく混ぜておく -
- 2
ニラを入れるなら
長さ2㎝くらいにカットしておく -
- 3
フライパンに適量の油を熱して
パックから出した豆腐を投入
軽く崩して炒めていく
中火くらい -
- 4
あまり水が出てこなくなったら
いったん火を止める -
- 5
混ぜ合わせておいたタレの材料を再度よく混ぜる
フライパンに入れて軽く混ぜながら煮る
ニラを入れるなら一緒に入れる - 6
ちょっと煮詰まってトロミが出てきたら
出来上がり
コツ・ポイント
・タレの材料に入れた粉は完全には溶け込まないのでフライパン投入前に再度よく混ぜる
・ニラの代わりに他の野菜を入れる場合もう少し早いタイミングで入れた方がいいかも(火通りを考慮)
つくれぽ
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