そうめんお肉のお出汁で

そうめんお肉のお出汁で-レシピのメイン写真

そうめんお肉のお出汁で

くっきぃ０２２６ @cook_40230248

いつものそうめんとは全く違う、お肉のだしでいただきます！
オクラと錦糸卵は飾りなのでお好みで。なくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
知り合いの栄養士さんに教えてもらいました

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いつものそうめんとは全く違う、お肉のだしでいただきます！
オクラと錦糸卵は飾りなのでお好みで。なくても大丈夫です。
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材料

そうめん 350g
豚肉（薄切り） 120g
玉ねぎ 80g
★だし汁 300cc
★しょうゆ大さじ3弱
★砂糖大さじ2強
★みりん大さじ2弱
希釈用だし汁 100〜200cc
卵 2こ
オクラ 5本

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作り方

1

そうめんは茹でて、水洗いした後、器に盛る
2

玉ねぎと豚肉を細かく切る（あらみじん）
3

★の調味料を全て鍋に入れ、玉ねぎ、豚肉を入れて煮る
4

煮た玉ねぎ、豚肉を煮汁と分けておく
5

煮汁をだしで希釈する（好みの濃さに調整）
6

オクラは茹でて5ミリ幅くらいに切る
7

卵を薄焼きにし、錦糸卵を作る
8

器に盛ったそうめんの上に煮た玉ねぎ、豚肉、錦糸卵、オクラをのせ、希釈した煮汁をかける

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くっきぃ０２２６

くっきぃ０２２６ @cook_40230248

2020/04/16 11:41に公開

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