板ゼラチン（は氷水に5分程につけて準備します。粉ゼラチンは分量の水でふやかします。

ヨーグルトとはちみつを混ぜます。
板ゼラチンをレンジで加熱して溶かします。

ゼラチンの容器にヨーグルトを少し入れて混ぜヨーグルトのボールに戻してよく混ぜます。

グラスに等分に注ぎ入れ冷蔵庫で冷やします。

続いて、コンポートゼリーを作ります。

氷水にゼラチンを浸し、５分ほどおきます。

コンポート液を沸騰させて砂糖、戻したゼラチンを加えて、鍋底を冷やし粗熱をとります。全量をボールに入れて冷やします。

コンポートゼリーが固まったらスプーンでかき混ぜてヨーグルトゼリーの上にのせます。

お好みでプラムの果肉ミントの葉で飾ります。