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麻婆豆腐~特製辛口~
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麻婆豆腐~特製辛口~-レシピのメイン写真

麻婆豆腐~特製辛口~

SUNKITCHEN
SUNKITCHEN @cook_40128194

※台湾仕入れの豆板醤を使用してます

このレシピの生い立ち
沖縄のおばあちゃんのお店、ちまき、バイキング、安さ、健康食、人情が売りの全国から愛される人気店のメニューのひとつ。私流レシピ。テレビ取材ぴったんこかんかん、あかん警察でも取り上げていただき、全国各地から足を運んで下さり愛されていて誇りです。

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材料

4人分
  1. 合挽きミンチ 250g
  2. 豆腐 1パック
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作り方

  1. 1

    ☑合挽きミンチ(塩/コショウ/ごま油)

  2. 2

    調味料☑しょうゆ(大さじ1杯)☑みりん(大さじ3杯)☑料理酒(大さじ2杯)☑水200cc

  3. 3

    有名※沖縄/金壺食堂(販売)☑台湾の豆板醤(大さじ1杯)沸騰するまで弱火で煮込む

    • 麻婆豆腐~特製辛口~作り方3写真
  4. 4

    ☑豆腐☑水で溶かした片栗粉(とろみ)

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SUNKITCHEN
SUNKITCHEN @cook_40128194
2018/03/04 01:10に公開
朝が大好きです❀キッチンに立つことが大好きです❀人へのおもてなしが大好きです❀買うより作る方が楽しいし美味しい❀記録に始めました❀Insta☻smilehappy0013
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