プチカツ☆ミラノ風一口チキンカツ

プチカツ☆ミラノ風一口チキンカツ-レシピのメイン写真

プチカツ☆ミラノ風一口チキンカツ

BistroMiti @BistroMiti

ちょこっとカツが欲しいとき、ころもをつけて炒める感覚のカツ。お好みの焼き色でどうぞ。（カレーのトッピングにもどうぞ）

このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ焼きのレシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●ミラノ風トンカツ☆チーズサンドカツ
→レシピID : 20194290
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581

ちょこっとカツが欲しいとき、ころもをつけて炒める感覚のカツ。お好みの焼き色でどうぞ。（カレーのトッピングにもどうぞ）

このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ焼きのレシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●ミラノ風トンカツ☆チーズサンドカツ
→レシピID : 20194290
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581

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プチカツ☆ミラノ風一口チキンカツ

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ちょこっとカツが欲しいとき、ころもをつけて炒める感覚のカツ。お好みの焼き色でどうぞ。（カレーのトッピングにもどうぞ）

このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ焼きのレシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●ミラノ風トンカツ☆チーズサンドカツ
→レシピID : 20194290
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581

ちょこっとカツが欲しいとき、ころもをつけて炒める感覚のカツ。お好みの焼き色でどうぞ。（カレーのトッピングにもどうぞ）

このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ焼きのレシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●ミラノ風トンカツ☆チーズサンドカツ
→レシピID : 20194290
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581

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材料

２人分

鶏肉 100g
オリーブオイル(揚げ用) カップ1/4
ころも
小麦粉(薄力粉) カップ1/2
△パルメザンチーズ(粉) 大さじ4
溶き卵１個
パン粉カップ1/2
トッピング
パセリ(乾燥) ２つまみ

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作り方

1
□鶏肉を一口大のそぎ切りにし、ラップに包んでたたきのばしておく。
●小麦粉→卵液→パン粉の順に軽くつける。
2
●フライパンに油を入れ、温める。
●片面ずつ、好みの焼き色がつくまで、揚げていく。
3
●反対の面も好みの焼き色がつくまで揚げる。
●器にとり、パセリをかけて、できあがり。
4
※カツカレーの具に使ってみました。

コツ・ポイント

○薄いそぎ切りの鶏肉ならそのまま揚げてもいいと思います。
△ころものパン粉に混ぜるパルメザンチーズの分量はお好みでどうぞ。

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BistroMiti @BistroMiti

2018/03/10 15:27に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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