豚肉の筋を切る。ラップをかぶせてすりこ木で叩いて薄くする。

塩コショウをする。小麦粉、卵、パン粉の順につける。粉チーズを片面にかける。

フライパンで油を熱して、豚肉を片面3分ずつ揚げる。盛り付けて完成。