おからクラッカー(糖質制限)
蒼龍雪 @cook_40087393
簡単で、糖質ほぼゼロ、バターも小麦粉も使わずにクラッカーを作りました。
アレルギーのある方は、豆乳で！
ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
糖質制限しなければいけなくなったので、食物繊維や栄養価もあって、糖質の無いクラッカーを作ろうと思いました。
おからクラッカー(糖質制限)
簡単で、糖質ほぼゼロ、バターも小麦粉も使わずにクラッカーを作りました。
アレルギーのある方は、豆乳で！
ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
糖質制限しなければいけなくなったので、食物繊維や栄養価もあって、糖質の無いクラッカーを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダーと粉高野豆腐を半カップずつをボールに入れる。
-
- 2
塩ひとつまみと米油を入れ、牛乳を注いでこねる。しっとりした紙粘土くらいの硬さがベスト(パサパサしていたら牛乳で調整)
-
- 3
生地を二等分し、クッキングペーパーに乗せ、ラップを被せて、綿棒で1ミリ弱の薄さに伸ばす。ラップを外し、天板にのせる。
-
- 4
包丁で切れ目を入れ、フォークで穴をあけ、表面に塩(岩塩が美味しい)を降る。
その間にオープンを170度に予熱しておく。 -
- 5
170度のオーブンで15〜20分焼く。
オーブンによって違うので、パリパリになるように調整して下さい。 -
コツ・ポイント
オイルは何でも大丈夫です。
塩と一緒に パセリ、ゴマ、黒胡椒などをふってアレンジも美味しいです。
生地が割れやすいので、こねたら素早く伸ばすことをお勧めします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179746
