たこの和風カルパッチョ
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材「北海道えりも発お刺身たこ」を使用したカルパッチョです。
【調理時間 約10分】
このレシピの生い立ち
いつもお刺身で食べることの多いJAふれあい食材のお刺身たこをカルパッチョ風にアレンジしてみました。黄ピーマンを加えることで華やかなパーティー料理になりました。
たこの和風カルパッチョ
JAふれあい食材「北海道えりも発お刺身たこ」を使用したカルパッチョです。
【調理時間 約10分】
このレシピの生い立ち
いつもお刺身で食べることの多いJAふれあい食材のお刺身たこをカルパッチョ風にアレンジしてみました。黄ピーマンを加えることで華やかなパーティー料理になりました。
作り方
- 1
新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、黄ピーマンは5ｍｍの角切り、大葉は千切りにする。
- 2
お皿にお刺身たこを盛り、水気を切った新玉ねぎと黄ピーマン・昆布をのせ、大葉を散らして【A】をかける。
コツ・ポイント
新玉ねぎは収穫後、すぐに出荷される玉ねぎのことです。日もちはしないため、2～3日以内に使い切らなければならないです。たくさんある時は調味料とオリーブオイルと一緒にミキサーにかけ、手作りドレッシングにするのも良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179971
