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えのきと豆腐の中華スープ
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えのきと豆腐の中華スープ-レシピのメイン写真

えのきと豆腐の中華スープ

単!!
単!! @cook_40050638

軽い材料であっさり中華スープはいかがですか、簡単にできます、汁物の一品としてお試し下さい
このレシピの生い立ち
残り物の材料を消費したくて考えたスープです

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単!! @cook_40050638

軽い材料であっさり中華スープはいかがですか、簡単にできます、汁物の一品としてお試し下さい
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材料

2人分
  1. えのきだけ  100g
  2. 白ねぎ  10センチ
  3. 絹豆腐  100g
  4. ●水  400cc
  5. ●酒  大さじ1
  6. ●鶏がらスープの素  小さじ1
  7. ●オイスターソース  小さじ1
  8. 塩  少々
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作り方

  1. 1

    えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす

  2. 2

    白ねぎは小口切りに切り、豆腐は1センチ角に切る

    • えのきと豆腐の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を入れて煮立たせ、豆腐とえのきだけを加え、塩で味を調える

    • えのきと豆腐の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    お椀に盛って、白ねぎを散らして出来上がり

    • えのきと豆腐の中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

絹豆腐とえのきだけの軽さが良いです、でも他の材料に置き換えてみられても良いですよ

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単!!
単!! @cook_40050638
2018/02/28 13:07に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180014
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