かつおの冷製パスタサラダ

Name: かつおの冷製パスタサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 【モリサナ】フジッリ・トリコローレ 180g; かつおの刺身 100g; ミニトマト 100g; 赤玉ねぎ 1/4個; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1; しょうが(すりおろし) 小さじ1; ライムの皮 少々; ライム果汁 1/2個分; バジル 4枚

モンテ物産 @cook_40099743

まぐろやアジなどDHA豊富な青魚を使ったパスタサラダです。イタリアカラーの三色のパスタを使用。
このレシピの生い立ち
ライムや赤タマネギを使ったので、少しエキゾチックに仕上り、新鮮な味わいになりました。

かつおの冷製パスタサラダ

モンテ物産 @cook_40099743

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材料

2人分

【モリサナ】フジッリ・トリコローレ 180g
かつおの刺身 100g
ミニトマト 100g
赤玉ねぎ 1/4個
塩小さじ1/4
こしょう少々
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
ライムの皮少々
ライム果汁 1/2個分
バジル 4枚

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作り方

1
塩を加えた湯でフジッリを茹で始める。
2

①かつおの刺身は食べやすい大きさに切る。ミニトマトは4等分に、赤玉ねぎはみじん切りにする。
3

②ボウルにかつおの刺身、赤玉ねぎ、ミニトマト、塩、こしょう、オリーブオイル、しょうが、ライムの皮と果汁を加えよく混ぜる。
4

③茹で上がったフジッリの湯を切り、オリーブオイルを回しかけて粗熱を取る。②と混ぜ合わせ、バジルを散らす。

コツ・ポイント

かつおの他に、まぐろや味でも美味しく召し上がれます。バジルの変わりに大葉を使って和風にしても。ライムの爽やかな香りで、サラダ感覚で食べられる一品です。

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つくれぽ

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モンテ物産 @cook_40099743

2016/11/01 04:09に公開

モンテ物産はイタリア食材・イタリアワインの専門商社です。1977年の創業当初より、イタリアの本物の味わいや楽しみ方をお届けしています。本格的なイタリア料理のレシピや、イタリアの食卓に溢れる美味しさや豊かさ、素晴らしいイタリアの食文化をお伝えしてまいります。https://www.montebussan.co.jp/

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