玄米、ツナ缶、だしの素、生姜、醤油、酒、ミリンを用意します。

玄米3カップを一晩水につけておきます。

水2カップに醤油、酒、ミリンを大匙2杯づつ、ツナ缶を汁ごと、生姜適量を千切りにして圧力鍋に入れてよく混ぜます。

よく水を切った玄米を鍋に入れます。

圧力がかかってから弱火で15分火にかけます。その後火を消して自然に圧が抜けるまで放置しておきます。

圧が抜けたらサクッと混ぜて出来上がりです。

お茶碗によそって、小口ネギといりごまなどをかけたら出来上がりです。