白菜、ごぼう、にんじん、干ししいたけは千切り、ねぎは小口切りしょうがとにんにくはおろしておく。

フライパンを熱し、しょうが、にんにくを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を炒める。

豚ひき肉がパラパラになったら、野菜を加えてさらに炒める。

野菜がしんなりしたら、調味料を加え、味を調える。

仕上げに、ごま油を回しかける。