さっぱりシンプル湯豆腐or寄せ鍋スープ
Rionaのおうち飯 @cook_40136494
湯豆腐=シンプルで育ったのでちょいアレンジしました。
椎茸からいいだしが出るので。
寄せ鍋でもいけるかも♪
このレシピの生い立ち
湯豆腐が食べたいと夫から要請。
胃が疲れた時は、湯豆腐いいよね。
具材により、さっぱりかこってりにも転びます。
さっぱりシンプル湯豆腐or寄せ鍋スープ
湯豆腐=シンプルで育ったのでちょいアレンジしました。
椎茸からいいだしが出るので。
寄せ鍋でもいけるかも♪
このレシピの生い立ち
湯豆腐が食べたいと夫から要請。
胃が疲れた時は、湯豆腐いいよね。
具材により、さっぱりかこってりにも転びます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐以外の材料を入れて煮たたてせる。
干し椎茸はすぐ食べる場合は戻す。
戻し汁も入れて水600mlにする。 -
- 2
中火にし、他具材があれば入れる。
煮えたら豆腐を入れ5〜6分煮る。
-
- 3
1度冷ますと味が染みるので、お好みでどうぞ。
煮ながら食べる場合は濃くなるか、わからないので、すいません。
- 4
追加のお豆腐は
豆腐が隠れるくらいの水で水から6分茹で蓋をしておくと早い。 -
- 5
ジョングレさんのレポでちょっと濃いのかもと思ったのでコツを追記したので参考にどうぞ。有難い♪
Thank you♡ -
- 6
みっくママさんから素敵レポ&献立頂きました☆
今シーズン初のお鍋に作ってくれてありがと☆寒い日はお鍋が最高☆ -
- 7
みっくさんから素敵レポ、献立頂きました☆
汁物の代わり我が家もよくあります☆外から帰って来たら鍋嬉しいですよね♡ -
コツ・ポイント
湯豆腐時、白だしに寄って濃い場合があるそうなので白だしを減らしてもいいかと思います。一旦味見してね。
薄めが好みの方は600mlをオススメします。
我が家は野菜たっぷりな為、薄くなるので寄せ鍋の時は水500mlで作ろうと思ってます。
つくれぽ
皆様お疲れ様です☆玉ねぎ農家です。最近赤ちゃんを産みましたのでスロークックです。離乳食RP助かります♪私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のRPとても有難いです、よろしくお願いします☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182948
