じゃがいもの皮を剥いて千切りに

出来るだけ薄く切る。

オリーブオイルをフライパンに入れてじゃがいもを出来るだけ平らに入れる

大さじ1くらいの水を入れて蒸し焼きに。水分がとんだ頃ふたを開けてチーズをのせて少し溶けるまで待つ

塩コショウをふってひっくり返す

ひっくり返したらフライ返しやターナーなどで押さえて回りを中央に寄せるようにして丸く形を整える

チーズも溶けてしっかり焼き目がついたら完成。

お皿に盛り付けてパセリをふる。

お好みでケチャップをかける。