梅干しは小さく切り、ソルティライチと味ポン酢に入れ混ぜる。

もやしは600ｗでシリコンスチーマーで２分加熱し、水切りする。

袋に木綿豆腐は水切りし、手でちぎったレタス、冷めたもやしと手でちぎったハムを入れ、１のドレッシングを入れ混ぜる。

器に盛り分ける。