ひじきを水で戻す。干し椎茸は100ccの水で戻す。油揚げは油落としする。

ひじきを戻したらキレイによく洗いざるに入れ水を切る。干し椎茸は軽く絞り軸をとり5ミリの幅にきる。

油揚げは横に半分に切り、縦に5㎜の幅で切る。

鍋に薄く油を引き、ひじき、シイタケ、ミックスベジタブルを中火で炒める。油が全体に回ったらシイタケの戻し汁と●を入れる。

やや火を弱め油揚げを入れ、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。煮汁がなくなったら出来上がり。

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