カレー風味肉じゃが

長野県 @cook_40110591
カレー風味のスパイシーな肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士の実習生考案のレシピです。
普段と一味違う肉じゃがに、ぜひ挑戦してみてください!
カレー風味肉じゃが
カレー風味のスパイシーな肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士の実習生考案のレシピです。
普段と一味違う肉じゃがに、ぜひ挑戦してみてください!
作り方
- 1
じゃが芋、玉ねぎ、にんじんは、皮をむいて2~3cm大の乱切りにする。
さやいんげんは筋を取り、塩茹でする。 - 2
しらたきはさっと洗って水を切り、食べやすい長さに切る。
- 3
フライパンに油をひき、豚肉、野菜、しらたきを加えて炒め合わせる。
- 4
豚肉の色が変わってきたら(A)の調味料を加え、ふたをして、野菜に火が通るまで弱火で煮込む。
- 5
じゃが芋、人参に火が通ったら器に盛り、さやいんげんを飾って完成。
コツ・ポイント
フライパンを使えば具材同士が重ならないので、火が通りやすく、少ない調味料でも味が染みる、時間と塩分の節約レシピです♪
【1人分:熱量215kcal、食塩相当量0.9g、野菜量45g】
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