白身魚のタルタルパン粉焼き
めだかの母 @cook_40198299
タルタルソースと香ばしいパン粉の食感が楽しい一品。魚が苦手な子供でもぺろりと食べられます。オーブントースターで簡単に。
このレシピの生い立ち
学校給食で人気の「魚のマヨネーズ焼き」をアレンジ再現。簡単なのでお弁当のおかずにも最適です。
白身魚のタルタルパン粉焼き
タルタルソースと香ばしいパン粉の食感が楽しい一品。魚が苦手な子供でもぺろりと食べられます。オーブントースターで簡単に。
このレシピの生い立ち
学校給食で人気の「魚のマヨネーズ焼き」をアレンジ再現。簡単なのでお弁当のおかずにも最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとパセリはみじん切りにして★の材料を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。魚は表面の水分を拭き、適宜で塩こしょうする。
- 2
トースターを予熱する。トースターの天板かアルミホイルに魚を並べ上にタルタルソースをのせ広げる。さらにパン粉を振りかける。
- 3
温まったトースターに②の魚を天板かホイルごと入れて10分ほど身に火が通りパン粉が色づくまで焼く。好みでレモン汁をかける。
コツ・ポイント
・魚は、鮭や赤魚や鯛やメカジキなど白身魚なら何でも合います。また、適宜で食べやすく切っても。
・ソースに、みじん切りにしたゆでたまごやピクルスを加えるとより本格的なタルタルソースになります。また、市販のタルタルソースを使っても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181220
