バターなし牛乳と卵でふんわりマフィンこのレシピの生い立ち子供のおやつに
りんごの皮を剥き縦に8等分して薄切りにして塩水にさらす。水を切り耐熱容器に入れ砂糖大さじ1を振りラップなしレンジ5分。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーで泡立てもったりしたら牛乳とりんごを加えてゴムベラで混ぜる
小麦粉とバニラオイルを入れさっくり混ぜる
マフィン型に生地を入れ180度15分
りんごは紅玉やジョナゴールドがおすすめ。 りんごの他にドライフルーツや缶詰めもおすすめ。
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