白菜を1センチ幅のざく切りにする。

塩もみをして水分が出るまで5～10ほどおく。
(シャキシャキ食感を残したい場合は、おいておかない方がよいです)

白菜を水洗いして、水気をしっかり絞る。

袋に白菜とほぐしたカニカマ、だしまろ酢、胡麻油を入れ、よく揉み込む。

お皿に盛り付けて出来上がり。