じゃがいもは皮をむき軽く水にさらし、茹でる。
レンジで柔らかくしても

じゃがいもをつぶし
片栗粉を入れる。

混ぜていくとだんだんまとまってきます。

棒状にし1・５㎝幅に切り、平べったく丸く形を整える。

油を敷いたフライパンにきつね色になるまで焼く。

返したとき油が足りなさそうなら、足してください。

塩をぱらぱらとかけ完成。