サッパリ肉巻き(覚書)
レタスれたす @cook_40132543
アルカリ食品の梅を使って夏バテ予防に。
サッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味なので、教えてもらったフライを焼いてみました。
サッパリ肉巻き(覚書)
アルカリ食品の梅を使って夏バテ予防に。
サッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味なので、教えてもらったフライを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉に梅ペーストをうっすらぬり、野菜(細切りにした人参、冷凍いんげん、細ねぎ、きのこなど)を巻く
- 2
表面にかたくり粉をまぶし、軽くにぎる。
- 3
フライパンに少し多めの油を入れる。
この時ガーリックオイルやごま油を加えると香りがいい。 - 4
フライパンで肉を焼く。
表面がこんがりきつね色になるように。 - 5
焼きあがったらお皿に盛って出来上がり。
だけど、タレで絡めてもよい。(写真はタレを絡めてある) -
コツ・ポイント
味付けは梅、もしくは梅ペーストのみ。
梅ペーストは、市販品でも自分で作ってもどちらもOK。
自分で作るときは種を外して細かく刻んで。
酸っぱい様なら、みりん、ハチミツ、砂糖などお好きな甘味を足したり、鰹節を入れたり自分の味をみつけて。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181526
