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タピオカ粉で、蓮根入りもっちもちつみれ♪
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タピオカ粉で、蓮根入りもっちもちつみれ♪-レシピのメイン写真

タピオカ粉で、蓮根入りもっちもちつみれ♪

グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496

お鍋に。焼いても揚げても美味しい。小さい子にも安心。
このレシピの生い立ち
蓮根入りのつみれを食べたことがあり、美味しかったので再現してみました。粉カツオでコクが出ました。

お鍋に。焼いても揚げても美味しい。小さい子にも安心。
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タピオカ粉で、蓮根入りもっちもちつみれ♪

グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496

お鍋に。焼いても揚げても美味しい。小さい子にも安心。
このレシピの生い立ち
蓮根入りのつみれを食べたことがあり、美味しかったので再現してみました。粉カツオでコクが出ました。

お鍋に。焼いても揚げても美味しい。小さい子にも安心。
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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. にんじん 1/4本
  3. しいたけ 一枚
  4. 蓮根 30g
  5. タピオカ粉 大さじ1
  6. 粉カツオ 小さじ1
  7. 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    にんじん、しいたけ、蓮根はみじん切りにする。

  2. 2

    ひき肉にタピオカ粉をしっかり形がなくなるまで捏ねて1を混ぜ合わせる。

    • タピオカ粉で、蓮根入りもっちもちつみれ♪作り方2写真
  3. 3

    2に粉カツオと塩を入れる。鍋に入れるときは、スプーンで。揚げたり焼いたりのときは成型する。

コツ・ポイント

ひき肉とタピオカ粉でしっかり捏ねましょう。
タピオカ粉はネットで簡単に手に入りますが、片栗粉でも大丈夫です。でも、タピオカ粉のほうがモチモチになります。

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グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496
2019/12/11 13:40に公開
からだにやさしく美味しく!をモットーに、極力添加物をなくし、調味料もマイルドなものを使い、でもほっぺが落ちるほど美味しいものを日々考えて作っています。子どもも大人も美味しくて健康的なメニューを紹介していきます。
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