タピオカ粉で、蓮根入りもっちもちつみれ♪
グルメ三きょうだい @cook_40284496
お鍋に。焼いても揚げても美味しい。小さい子にも安心。
このレシピの生い立ち
蓮根入りのつみれを食べたことがあり、美味しかったので再現してみました。粉カツオでコクが出ました。
タピオカ粉で、蓮根入りもっちもちつみれ♪
お鍋に。焼いても揚げても美味しい。小さい子にも安心。
このレシピの生い立ち
蓮根入りのつみれを食べたことがあり、美味しかったので再現してみました。粉カツオでコクが出ました。
作り方
- 1
にんじん、しいたけ、蓮根はみじん切りにする。
- 2
ひき肉にタピオカ粉をしっかり形がなくなるまで捏ねて１を混ぜ合わせる。
-
- 3
２に粉カツオと塩を入れる。鍋に入れるときは、スプーンで。揚げたり焼いたりのときは成型する。
コツ・ポイント
ひき肉とタピオカ粉でしっかり捏ねましょう。
タピオカ粉はネットで簡単に手に入りますが、片栗粉でも大丈夫です。でも、タピオカ粉のほうがモチモチになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181678
