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お刺身のハーリング
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お刺身のハーリング-レシピのメイン写真

お刺身のハーリング

そーいちくん
そーいちくん @cook_40282939

オランダで食べたハーリングをお刺身で再現。
このレシピの生い立ち
刺身好きな長女が、トーストにのせて食べていたのを見て作ってみました。

オランダで食べたハーリングをお刺身で再現。
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刺身好きな長女が、トーストにのせて食べていたのを見て作ってみました。

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お刺身のハーリング

そーいちくん
そーいちくん @cook_40282939

オランダで食べたハーリングをお刺身で再現。
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材料

2人分
  1. イナダ刺身 お好みで
  2. パン 二つ
  3. 玉ねぎみじん切り お好みで
  4. ピクルス お好みで
  5. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    トーストを用意する。

    • お刺身のハーリング作り方1写真
  2. 2

    刺身をのせる。

    • お刺身のハーリング作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎみじん切りをのせ、塩を振っていただく。お好みでピクルスを添えて。

    • お刺身のハーリング作り方3写真

コツ・ポイント

魚は青魚がいいかもしれません。
ハーリングはニシンを使って、発酵過程がありますが、今回はその過程を入れていません。
魚の発酵っぽさが欲しい場合はアンチョビを足して頂いても美味しいです。

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そーいちくん
そーいちくん @cook_40282939
2019/12/07 23:49に公開
食べることと海や自然をこよなく愛する料理人。ジャンルを問わず食べたいものを作ってます。よろしくお願いします。
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