簡単♪手作り♡キッシュの皮
Bigmama８ @cook_40270460
ビニール袋をつかって洗い物がラクです♪
薄い皮のあるキッシュが好き♡なので、少なめのレシピです。
このレシピの生い立ち
キッシュの皮が厚すぎるのが嫌で、かといって、薄くして余ったのを捨てるのも嫌で、少なめの粉で調整してみました。
簡単♪手作り♡キッシュの皮
ビニール袋をつかって洗い物がラクです♪
薄い皮のあるキッシュが好き♡なので、少なめのレシピです。
このレシピの生い立ち
キッシュの皮が厚すぎるのが嫌で、かといって、薄くして余ったのを捨てるのも嫌で、少なめの粉で調整してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に小麦粉150gを量って入れる。大体1.5カップです。
-
- 2
オリーブオイルを大さじ3杯加える。
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- 3
ふくらましてフリフリして全体になじませるようにし、さらに袋の上からモミモミしてそぼろ状にする。
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- 4
塊をほぐし、水大さじ3を加えてネリネリする。袋が破けないように力加減に気をつけて(^^♪
-
- 5
ムラがなくなるように、折りたたむように練ったらひと固まりに丸め、空気を抜いて冷蔵庫で寝かせる。
-
- 6
一時間以上寝かせたら、袋のままある程度まで伸ばしてから型に入れる。
-
- 7
はみ出した部分を切り取って足りないところにはり、指で押さえて伸ばして、型全体に生地を伸ばす。
-
- 8
お好みの具と卵液を流し込み、200度のオーブンで40分焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
くっつきやすい型の場合はオーブンペーパーやくっつかないアルミホイルを型に敷くといいです。
練るとき、伸ばすときに、ビニール袋ががやぶけないように気をつけて。
続きはこちらhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/5946032
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