作り方
- 1
さつまいもとレンコンを食べやすい大きさにカットして水にさらす。レンコンは酢水にする。
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- 2
玉ねぎも食べやすくくし切りにする。たまたまあったパプリカも彩りで入れました！
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- 3
さつまいもはレンジで3分。量が多いのでお皿の方向を変えてさらに2分。まんべんなく熱が入りました。
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- 4
豚肉からフライパンで炒めます。そのあと玉ねぎレンコンを炒め、火が入ったらさつまいもとパプリカ炒め合わせます。
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- 5
★の調味料をフライパンに投入して絡めます。仕上げに醤油を入れて甘辛く炒めて出来上がりです！
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コツ・ポイント
さつまいもはレンチンしてあるのでかなりの時短レシピです。
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