カツを作る。
お肉を軽く叩いて、塩胡椒。
薄力粉をふって、たまごにくぐらせて、パン粉をつける。

180度で揚げる。

揚げながら、大根おろしをつくる。

カツのたれを作る。
小鍋に☆をぜんぶいれて一煮立ちさせる。

丼にごはん→しそ→カツ→大根おろしを盛り付ける。

最後にカツのたれを全体にまわしかけて出来上がり。