きのこのペペロンチーノ風味
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
きのこが安く手に入ったら♥おしゃれにイタリア風味！
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 43 Kcal、たんぱく質 2.1 g、脂質 3.4 g、カルシウム 1 mg、鉄 0.2 mg、ビタミンC 3 mg、食物繊維 2.6 mg、食塩相当量 0.7 g
きのこのペペロンチーノ風味
きのこが安く手に入ったら♥おしゃれにイタリア風味！
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 43 Kcal、たんぱく質 2.1 g、脂質 3.4 g、カルシウム 1 mg、鉄 0.2 mg、ビタミンC 3 mg、食物繊維 2.6 mg、食塩相当量 0.7 g
作り方
- 1
しめじはほぐし、えりんぎは短冊切り、しいたけは薄切りにする。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。
- 2
フライパンはオリーブ油とにんにくをいれて弱火にかける。
- 3
香りが出てきたら唐辛子を加え、薄く色付いたら中火にし、①のきのこを加えて炒める。
- 4
しんなりしたら塩をふり、なるべく動かさずに焼きつけるようにして炒める。
コツ・ポイント
バターしょうゆで炒めてもおいしいです。
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