甘酒しっとり ベイクドチーズケーキ
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307
甘酒を使って、甘さをおさえたさっぱりしたベイクドチーズケーキです～(◍︎´꒳`◍︎)
このレシピの生い立ち
甘酒を使って作るお菓子を作りたくて、考えました(*^^*)一晩冷蔵庫で冷やして食べるとしっとり落ち着いて美味しいです～♡
甘酒しっとり ベイクドチーズケーキ
甘酒を使って、甘さをおさえたさっぱりしたベイクドチーズケーキです～(◍︎´꒳`◍︎)
このレシピの生い立ち
甘酒を使って作るお菓子を作りたくて、考えました(*^^*)一晩冷蔵庫で冷やして食べるとしっとり落ち着いて美味しいです～♡
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷いて準備する。
- 2
ビスケットをジップロック等に入れて綿棒等で叩いて砕く。そこに豆乳を入れて混ぜ、型に敷き冷蔵庫で冷やす。
- 3
耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジで600W 30秒温めて、よく混ぜる。オーブンを170度で予熱する。
-
- 4
3にきび砂糖を大さじ2入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
4に卵をひとつづつ入れて、その度によく混ぜ合わせ、卵2個とも混ぜ合わせる。
-
- 6
米粉大さじ2を入れて混ぜる。
- 7
甘酒150g、生クリーム50gを入れてよく混ぜ合わせる。最後にレモン小さじ2を入れて混ぜ合わせる。
- 8
冷蔵庫で冷やしておいた型を取り出し、生地を流し込み2.3回軽く落として、空気を抜く。
-
- 9
170度で予熱したオーブンに入れて45分焼いて、出来上がり。
- 10
一晩冷蔵庫で冷やして食べるとしっとり落ち着いて美味しいです。
コツ・ポイント
特に難しい事は無いので順番に材料を入れてよく混ぜ合わせて下さいね～(* 'ᵕ' )☆
甘さ控えめなので甘さが足りない時はメイプルシロップや、ジャム等を添えて食べても美味しいですよ～♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496044
