サーモンの美肌セビーチェ

Name: サーモンの美肌セビーチェ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生サーモン 200g; セロリ 1/2本; おかひじき 1パック; グレープフルーツ 1個; オリーブオイル 大さじ2; 塩・こしょう 各少々

ポモドーラ @cook_40100094

セビーチェは生魚と柑橘系フルーツを使ったマリネで、ローフードとしても注目のメニューです。おかひじきの食感もよく合います。
このレシピの生い立ち
ロスのセレブに愛されるメニューに憧れて、好きな組合せで作ってみました。

サーモンの美肌セビーチェ

ポモドーラ @cook_40100094

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材料

2〜3人分

生サーモン 200g
セロリ 1/2本
おかひじき 1パック
グレープフルーツ 1個
オリーブオイル大さじ2
塩・こしょう各少々

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作り方

1

サーモンは刺身なら1切れを半分に切る。セロリは薄切り、おかひじきは軸の硬い部分を落とし3等分に切る。
2

グレープフルーツはむき、果実を取り出す。出た汁はとっておく。
3

食べる直前に、オリーブオイル・塩・こしょうを合わせ皿に盛る。

コツ・ポイント

サーモンの他にも白身魚・青魚・タコ・エビ・ホタテでも美味しく作れます。むくみ予防にもオススメの美肌メニューです。

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つくれぽ

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ポモドーラ @cook_40100094

2016/07/07 08:54に公開

食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و

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