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残ってる野菜集まれ～！オムもやしの中華風
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残ってる野菜集まれ～！オムもやしの中華風-レシピのメイン写真

残ってる野菜集まれ～！オムもやしの中華風

らいはなまり
らいはなまり @cook_40093802

ちょっとずつ残ってる野菜で１品出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってるもので何かできないかなと思って玉子で巻いてみました。

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冷蔵庫に残ってるもので何かできないかなと思って玉子で巻いてみました。

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残ってる野菜集まれ～！オムもやしの中華風

らいはなまり
らいはなまり @cook_40093802

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冷蔵庫に残ってるもので何かできないかなと思って玉子で巻いてみました。

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材料

四人分
  • 合挽き肉(ベーコンやウィンナーでも) 100g
  • 長ネギ(玉ねぎでも) 1/2本
  • 人参 1/3本
  • もやし 1袋
  • 水菜 1束
  • しめじ 半株
  • 塩コショウ 少々
  • 中華だしの素 適量
  • 玉子 4個
  • [ソース]
  • 水 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 中華だしの素 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    挽き肉と野菜を炒める。
    (火が通りにくい物から)
    塩コショウと中華だしの素で味付けする。

    • 残ってる野菜集まれ～！オムもやしの中華風作り方1写真
  2. 2

    玉子を溶いてかるく塩コショウをして、オムレツの要領で焼く。

    • 残ってる野菜集まれ～！オムもやしの中華風作り方2写真
  3. 3

    ソースの材料を小鍋に入れて一煮立ちさせる。マヨネーズが分離するので気になる方は混ぜずに後からかけて下さい。

  4. 4

    お皿に盛り付けてソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

具の味付けの時に中華だしの素→コンソメに
中華ソースの代わりにケチャップをかけると洋風になります。気分で味を変えてます。
ピーマンとかニラ、じゃがいも、椎茸…しかも何でも合うと思います♪

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らいはなまり
らいはなまり @cook_40093802
2016/07/07 08:55に公開
お料理大好きママです
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