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蒸し鶏と梅の春雨サラダ
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蒸し鶏と梅の春雨サラダ-レシピのメイン写真

蒸し鶏と梅の春雨サラダ

クロあや
クロあや @cook_40274065

梅でさっぱりとした春雨サラダで夏の暑い日や胃もたれで食欲がない時に
このレシピの生い立ち
梅を大量に頂いたのとさっぱりとしたものを食べたかったので作ってみました

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クロあや
クロあや @cook_40274065

梅でさっぱりとした春雨サラダで夏の暑い日や胃もたれで食欲がない時に
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材料

2人分
  1. 鶏ササミ 2本
  2. 春雨 2袋
  3. 胡瓜 1本
  4. 梅 4粒
  5. 塩 小さじ1
  6. 鶏ガラだし 大さじ2
  7. 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は600wで4分チンして食べやすいように裂きます(熱いので注意して)
    胡瓜は斜めに切ってから5ミリ幅で細長に切る

  2. 2

    春雨を表示通りに茹で水気を切ってボウルに移す
    そこに1を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    2で混ぜた所に梅をちぎり入れる
    調味料を入れまた混ぜる

  4. 4

    味が染み込むようにラップをかけて冷蔵庫で10分ほど置く
    (急いでる時は省いてOK)
    お皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

胡瓜は塩もみしてから合わせると冷蔵庫で冷やさなくても味が染みやすいです！
梅を増やしてもさっぱりと食べられると思います

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クロあや
クロあや @cook_40274065
2019/12/08 14:02に公開

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