電気圧力鍋で作る簡単ミートソース
簡単に作れるミートソース
このレシピの生い立ち
アメリカで食べるミートソースを日本人風にアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントポットの炒めるモードをhighに設定する。
オリーブオイルとひき肉を入れ、3〜5分色が変わるまで炒める。 -
- 2
玉ねぎを加え、透明になるまで2〜3分炒める。
ニンニクを入れ、香りが出るまで1分ほど炒める。 -
- 3
ワインを入れ、アルコールを飛ばす。底の焦げ付きをとるように炒める。
パスタを茹で始める。 -
- 4
マリナラソース、ビーフストックを投入、塩胡椒する。
圧力モードに変え、highで5分
5分経ったら、圧力を抜く。 - 5
蓋を開け、ハヤシライスのルーを入れて混ぜながら溶かす。
- 6
パスタを皿に入れ、ミートソースを乗せたらチーズをかける。
コツ・ポイント
ソースを作り置きしたかったので、少し作り方変えました。
インスタントポット一つで作り、パスタを別茹でしない場合、4のビーフストックを投入した時に、パスタを一緒に投入。ビーフストックを450ccに変更します。加圧時間の変更はなし。
つくれぽ
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