じゃがいもをレンジで加熱しフォークやマッシャーで潰す。

じゃがいもが温かいうちにチーズを入れて溶かしながらよく混ぜる。

片栗粉、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜる。

小判型に丸め、油をひいたフライパンで両面に焼き目がつくまで焼く。