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簡単常備菜✨茄子とトマトのさっぱり漬け。
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簡単常備菜✨茄子とトマトのさっぱり漬け。-レシピのメイン写真

簡単常備菜✨茄子とトマトのさっぱり漬け。

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

チンして和えるだけの簡単常備菜。
夏にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
茄子もトマトもガランガランなりだしたので…(笑)

チンして和えるだけの簡単常備菜。
夏にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
茄子もトマトもガランガランなりだしたので…(笑)

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簡単常備菜✨茄子とトマトのさっぱり漬け。

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

チンして和えるだけの簡単常備菜。
夏にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
茄子もトマトもガランガランなりだしたので…(笑)

チンして和えるだけの簡単常備菜。
夏にもってこいです♪
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茄子もトマトもガランガランなりだしたので…(笑)

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材料

四人分
  • 長茄子 4個
  • トマト 2個
  • 大葉 適量
  • ♪お酢 お玉1
  • ♪本みりん お玉2
  • ♪醤油 お玉半分
  • ♪塩 小さじ半分
  • ♪しょうがすったの 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ♪を鍋に入れ１煮たちさせたら放置しておく。

  2. 2

    茄子を食べやすい大きさに切って柔らかくなるまでチン。

  3. 3

    チンした茄子に鍋の汁かけて、食べやすい大きさに切ったトマト、大葉千切り入れて和えて冷蔵庫へ。

  4. 4

    冷たくなったら出来上がりー♪

コツ・ポイント

全ての料理に言えるけれど調味料はなるたけ良いものを使うといいです。
精製されてないもの、醸造アルコールとかアミノ酸とか入ってないもの。
それだけでぜーんぜん違うので✨

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2016/07/03 10:07に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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