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豚と鶏のもっちり肉団子
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豚と鶏のもっちり肉団子-レシピのメイン写真

豚と鶏のもっちり肉団子

喜八&Hacchi
喜八&Hacchi @cook_40103402

鶏と豚の合挽肉で作る肉団子は、旨味が詰まって食べ応え抜群!冷凍保存できるので、たくさん作ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
鶏と豚を合わせた肉団子はあまり見かけないので作ってみました。
冷凍保存しておけば、お鍋やスープの具にさっと使えてとても便利です!
味付けのアレンジで和洋中なんにでも合うと思います♪(和風は味噌、洋風はコンソメやブイヨン、中華は中華だしなど)

鶏と豚の合挽肉で作る肉団子は、旨味が詰まって食べ応え抜群!冷凍保存できるので、たくさん作ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
鶏と豚を合わせた肉団子はあまり見かけないので作ってみました。
冷凍保存しておけば、お鍋やスープの具にさっと使えてとても便利です!
味付けのアレンジで和洋中なんにでも合うと思います♪(和風は味噌、洋風はコンソメやブイヨン、中華は中華だしなど)

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豚と鶏のもっちり肉団子

喜八&Hacchi
喜八&Hacchi @cook_40103402

鶏と豚の合挽肉で作る肉団子は、旨味が詰まって食べ応え抜群!冷凍保存できるので、たくさん作ってくださいね♪
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鶏と豚を合わせた肉団子はあまり見かけないので作ってみました。
冷凍保存しておけば、お鍋やスープの具にさっと使えてとても便利です!
味付けのアレンジで和洋中なんにでも合うと思います♪(和風は味噌、洋風はコンソメやブイヨン、中華は中華だしなど)

鶏と豚の合挽肉で作る肉団子は、旨味が詰まって食べ応え抜群!冷凍保存できるので、たくさん作ってくださいね♪
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鶏と豚を合わせた肉団子はあまり見かけないので作ってみました。
冷凍保存しておけば、お鍋やスープの具にさっと使えてとても便利です!
味付けのアレンジで和洋中なんにでも合うと思います♪(和風は味噌、洋風はコンソメやブイヨン、中華は中華だしなど)

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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. 鶏モモひき肉 200g
  3. 玉ねぎor長ネギor青ねぎ 1/2個or1/2本or適量
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎor長ネギはみじん切り、青ねぎなら小口切りにしておく。

  2. 2

    材料をすべて混ぜ、好みの大きさにしたタネを沸騰した湯に入れていく。浮いてきたら完成。

  3. 3

    ざるにあげ、冷めたらジップロック等に入れて冷凍保存。
    スープや鍋に冷凍のまま入れて使えます。

コツ・ポイント

よくこねること
茹ですぎないこと
この二つで、柔らかい肉団子になります。

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喜八&Hacchi
喜八&Hacchi @cook_40103402
2020/06/28 00:11に公開
大好きな主人の胃袋をつかみたくて、毎日みなさんのおいしいレシピを参考にさせていただいております。主人はお酒が好きなので、お酒に合うお料理・おつまみ探しにも余念がありません!笑もともとはお菓子作りをメインにしていましたが、今では家庭料理にも精を出しています。お菓子もお料理も奥が深いので、日々勉強です☆#手間を惜しまない基本のレシピを学んでから、ぬけるところはぬく簡易レシピを考えるスタイルです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183145
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