ズッキーニは、5ミリの輪切りにする。
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れズッキーニを両面こんがりと焼き塩コショウする

ゴマーザを袋に入れ、棒で叩いて砕く。ゴマーザソースの材料を混ぜる。

皿に焼いたズッキーニを並べ、その上にゴマーザソースを添える。