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超簡単!うずらと椎茸のうま煮
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超簡単!うずらと椎茸のうま煮-レシピのメイン写真

超簡単!うずらと椎茸のうま煮

コフトン
コフトン @cook_40214140

韓国料理のつきだしでよく出てくるうずらのチャンジョリムをアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
韓国料理のチャンジョリムが食べたくなったので。

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超簡単!うずらと椎茸のうま煮

コフトン
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韓国料理のつきだしでよく出てくるうずらのチャンジョリムをアレンジしてみました！
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韓国料理のチャンジョリムが食べたくなったので。

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材料

  • うずらの水煮 12個
  • 椎茸 1パック
  • ★水 50cc
  • ★めんつゆ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★生姜チューブ 10cmくらい
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作り方

  1. 1

    椎茸をお好きな大きさに切る
    (小ぶりのものなら切らなくても可)

  2. 2

    うずらの水煮の水を切っておく

  3. 3

    鍋に1と★を入れ弱火で煮込む

  4. 4

    椎茸がしんなりしてきたら2を入れ、弱火〜中火にし味が馴染むように時々回しながら煮込む

    • 超簡単!うずらと椎茸のうま煮作り方4写真
  5. 5

    うずらがうっすら焦げ茶色になってきたら火からおろして完成！

コツ・ポイント

旨味を出すために椎茸は軸まで捨てずに入れてください！

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コフトン
コフトン @cook_40214140
2019/12/11 12:52に公開
不器用な社会人よねんめ
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しいたけ

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