低糖♪おからのスィートポテトチーズケーキ

Name: 低糖♪おからのスィートポテトチーズケーキ
Yield: 12個
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 200～250g; ☆おからパウダー 40～50g; ☆白すり胡麻 大さじ2; ☆オオバコ(サイリウム) 10g; ☆シュガーカットゼロ 30～35g; ☆重曹 3g; 豆乳(無調整) 200ml; スライスチーズ(とろけないタイプ) 4枚; バターORマーガリン 50g; 卵 2個; レモン汁(ポッカレモン)かリンゴ酢 大さじ2; 芋焼酎か洋酒 大さじ１; マヨネーズ 大さじ1; バニラオイル 5～6滴; 有ればフレーバードロップ 5～6滴; 黒胡麻 少々

ロカボ☆DAKARA @cook_40269541

クリームチーズ無しでOK 低糖質な便秘解消＆痩せるベイクドチーズケーキです。ダイエット中の朝食、おやつにお勧めです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家からいっぱい送られてきたさつま芋と、ネットで購入した10㎏のおからパウダーの消費レシピとして考案したところ小さい時からの頑固な便秘がきれいさっぱり解消し、おまけに体重もみるみるうちに減ってダイエットにも成功してしまいました～♪

低糖♪おからのスィートポテトチーズケーキ

ロカボ☆DAKARA @cook_40269541

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材料

12個

さつま芋 200～250g
☆おからパウダー 40～50g
☆白すり胡麻大さじ2
☆オオバコ(サイリウム) 10g
☆シュガーカットゼロ 30～35g
☆重曹 3g
豆乳(無調整) 200ml
スライスチーズ(とろけないタイプ) 4枚
バターORマーガリン 50g
卵 2個
レモン汁(ポッカレモン)かリンゴ酢大さじ2
芋焼酎か洋酒大さじ１
マヨネーズ大さじ1
バニラオイル 5～6滴
有ればフレーバードロップ 5～6滴
黒胡麻少々

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作り方

1

☆印の材料を袋に入れて混ぜ合わせておきます。
2

さつま芋は柔らかくなるまでレンチンし、マッシュ状にします。
3

ボールに豆乳と小さく割いたスライスチーズを入れてチーズが溶けるまでレンチンします。
4

3が温かいうちにバターを入れて溶かし、2のマッシュしたさつま芋→卵の順に入れ混ぜ合わせます。
5

レモン汁→洋酒→マヨネーズ→バニラオイルを入れて混ぜた後、1の粉類を入れて再度よーく混ぜ合わせます。
6

型紙を敷いたカップケーキ型に８分目位迄５を流し入れ黒胡麻を振って 200℃で20～25分焼きます。
7

粗熱をとって一晩寝かせたら出来上がりです♪
8

芋焼酎によく合います♡詳しいレシピ動画はコチラを観て下さい♪↓
https://youtu.be/TaingOgGW4U

コツ・ポイント

おからパウダーは、吸水率に合わせて調節してください。
4倍戻しのおからは50g、5倍戻しのおからは40gで使って下さい。
フレーバードロップが無い場合はシュガーカットゼロを35～40gで調節して下さい。

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つくれぽ

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ロカボ☆DAKARA @cook_40269541

2019/12/14 04:11に公開

こんにちは、ゆるっとロカボDAKARAです。ダイエットとリバウンドを繰り返し、ついに5年越しのダイエットに成功！産後太りに悩まされていましたが、主におからの低糖質料理を半年間食べたおかげで40代後半でも13㎏の減量に成功！旦那にいたっては30㎏痩せさせました(笑)ゆるっと低糖質で美味しくカラダに優しい料理をモットーに、レシピをあげていきますのでよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

ケーキスイートポテト豆乳さつま芋オオバコサイリウムおからパウダーバター卵いもスライスチーズ

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