あさり塩バターラーメン
モブ猫 @cook_40285259
名店のメニュー再現！あさり好きにはたまらない、こってりラーメンです！
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんのメニュー。
自宅でも作れないかと思い、試行錯誤で近づけました！
あさり塩バターラーメン
名店のメニュー再現！あさり好きにはたまらない、こってりラーメンです！
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんのメニュー。
自宅でも作れないかと思い、試行錯誤で近づけました！
作り方
- 1
フライパンにあさりと調理酒を入れ、酒蒸し感覚で香り付けします。
目安は水分が無くなるまで。
-
- 2
お湯を沸かし、麺を茹でます。
この間、ポットや別の小鍋でスープ用のお湯を沸かしておくとスムーズです☆
- 3
ｰスープｰ
丼ぶりに ★の調味料を全て入れ、沸かしておいたお湯を注ぎ混ぜます。
味が薄い場合は塩のみを足して下さい。
- 4
麺が茹で上がったら湯切りをして、スープの入った丼ぶりに入れる。
あさり、ねぎ、ほうれん草などをのせて完成☆
- 5
ほうれん草は必ず茹でたものを使ってください。生麺はちぢれ麺がオススメ。
コツ・ポイント
バター、塩の量はお好みで増やすとより本格的に◎。
似たレシピ
-
ウチの家ラーメン～あさり塩バターラーメン ウチの家ラーメン～あさり塩バターラーメン
人が集まる我が家の人気者…シンプルでとっても美味しい『塩ラーメン』です♡あさりのスープがラーメンと相性抜群です^^
-
アサリ出汁がたまらない。塩バターラーメン アサリ出汁がたまらない。塩バターラーメン
アサリからの出汁が何時ものラーメンを更に美味しくします。アサリ好きな人は1パック全部入れても良いと思います
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183313
