ポン酢であっさり☆豆腐の肉巻き
あさままさらだ @cook_40283710
コッテリになりがちな肉巻きを豆腐とポン酢であっさりに仕上げてみました！ボリュームもあるので食べ応え抜群です☆
このレシピの生い立ち
肉巻きのレシピといえば甘辛いものが多いので、たまにはさっぱり目に食べたい！でも、ボリュームがないと旦那や子供から不満が…
そんな時にうまれたレシピです♡
ポン酢であっさり☆豆腐の肉巻き
コッテリになりがちな肉巻きを豆腐とポン酢であっさりに仕上げてみました！ボリュームもあるので食べ応え抜群です☆
このレシピの生い立ち
肉巻きのレシピといえば甘辛いものが多いので、たまにはさっぱり目に食べたい！でも、ボリュームがないと旦那や子供から不満が…
そんな時にうまれたレシピです♡
作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み軽めに水切りをしておく
- 2
１の豆腐を16等分に切り、豚バラ肉で巻く
- 3
しっかり目に塩胡椒をふり、小麦粉を軽くまぶす。
サラダ油を熱したフライパンの上に巻き終わりを下にして中火で焼く - 4
色が変わったら優しくひっくり返して弱火にして蓋をする
- 5
豚肉に火が通ったら、ポン酢を入れて中火にして絡めるように焼く
- 6
お皿に盛り、お好みでネギを散らせて完成♪
ポン酢が足りない場合は後から追加でかけても美味しいです◎
コツ・ポイント
お豆腐が柔らかいので、ひっくり返す時にたまにくずれますが、気にしない！笑
なるべく優しく、触る時は必要最低限にするのがコツです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20230609
