白菜をザクザク切る。ニンニクはスライスに。
鍋に、ニンニクスライス半量を入れ、胡麻油を入れる。

豆腐、白菜、もやし、豚肉、白ネギ
仕上げにブラックペッパー、岩塩、豆乳、ビール、だし醤油、胡麻油をかけて、弱火にかける。